التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كبسة بالفراخ
طريقة عمل كبسة الفراخ

تعتبر الكبسة بالفراخ من الوجبات المميزة واللذيذة، ومن الأكلات المرغوبة جداً لدى العائلات من الكبار والشباب والصغار بسبب مذاقها الرائع. طريقة تحضير كبسة بالفراخ.

نقدم لكم اليوم عبر موقع كيفك نيوز، طريقة عمل كبسة بالفراخ، مع المكونات و المقادير وخطوات التحضير فيما يلي:

المقادير والمكونات للكبسة

  • 3 أكواب من أرز طويل الحبة.
  • 7 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو إستبدال الزيت بالسمن.
  • 1 كيلو فراخ مقطع إلى 8 قطع.
  • هيل.
  • 3 حبات طماطم مقشرة تقطع إلى قطع صغيرة.
  • 3 حبات بصل مقطعة على شكل شرائح رفيعة.
  • 3 فصوص ثوم .
  • من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم “الصلصة “.
  • 2 عود قرنفل.
  • 4 ورق غار.
  • 4 ملاعق ملح أو حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة فلفل أسود.
  • فلفل أخضر حسب رغبتك.
  • فستق مبشور.
  • ملعقة واحدة بهار كبسة.

طريقة تحضير الكبسة بالفراخ

  1. طبيعة الحال نقوم بتقطيع الفراخ ومن ثم تتبيله بتتبيلات الشوي ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة أقل شيء.
  2. نأتي بإناء ونضع زيت القلي ونسخنه ومن ثم وضع الفراخ ويليه البهارات الصحيحة بالكامل فوق قطع الفراخ، ويقلب جيداً حتى يصبح لون قطع الدجآج ذهبي.
  3. وبعد ذلك يوضع الأرز ويقلب مع بعضه البعض جيداً.
  4. ثم نضع مرقة دجاج ونتركه حتى يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة “ساعة إلا ربع”.
  5. نضع بهارات الكبسة الجاهزة بعد وضع مرقة الدجاج مباشرة.
  6. آخيراً اشوي الفلفل الأخضر وضعيه سواء كان مقطع أو كامل واقلي الفستق بالزيت وضعيهم مع بعضهم البعض فوق الطبق ليعطي مظهراً جميلاً.

وحين ينضج بالهنا والشفا تناول الكبسة بالفراخ